بِسْـــــــــــــــــــــ ـمِ اﷲِارَّتْمَنِ ارَّتِيم


- Sitemizi "Google Chrome" Tarayıcısında Kullanmanızı Tavsiye Ederiz -


 
Dibekli (Godil Bahçe) Web Sitesi
M E N Ü  
  ANA SAYFA
  ILETISIM
  GÜMÜŞHANE TANITIM
  DiBEKLi KÖYÜ TARiHi
  DİBEKLİ MUHTARLIĞI
  MAHALLELERİMİZ
  A L B Ü M L E R
  DİBEKLİ NOSTALJİ
  DİBEKLİ RESİMLER
  V İ D E O L A R
  SOHBET SAYFASI
  HALKIMIZ
  SAIRLERIMIZ
  ASKERLERIMIZ
  OGRENCILERIMIZ
  GODİLBAHCE SPOR
  SİTE HARİTASI
  DİĞER SİTELER
  DİBEKLİ HARİTA
  A N K E T L E R

.
SON EKLENEN VİDEO

Karşıyaka Mah. Drone Çekimi

SON 5 YORUMLANAN

Aydın bal: Suyu sert insanı mert olan. Ahmet ziyaeddin gümüşhanevi hazretlerinin toprağında doğup büyüyen Adayımızı tebrik eder çalışmalarında başarılar dileriz | 15.02.2019

Tuncer bal: Genc yaşı na rağmen çalışma hırsıyla çok başarılı çalışmalara imza atan abim İlker Balın ilimizde ve ülkemiz için bir nefer gibi çalışacağından hiç şüphem yoktur. Kendisini tebrik eder çıkmış olduğu bu kutsal yolda başarılarının devamını dilerim. | 13.02.2019

Rabiye saraç: Çok güzel yazmış ellerine sağlık babacığımın zaman zaman diger şiirlerinide sizlerle paylaşmak istiyorum..... | 19.10.2018

simge aydurmuş: >:( >:( >:( | 11.04.2018

Halit KÜÇÜKKAYA: Selamünaleyküm. Erzincanlıyım, Ankarada yaşıyorum. Bugün sanal ağda gezinirken sitenizi gördüm. çok güzel. Sadece üstteki Ata'mızın sözü bile yeter. Gümüşhane Öğretmen Lisesi 1978 mezunuyum. Köyünüz eşrafından Merhum Mevlüt Aydurmuş Erzincanda köyüm Yeşilçay Köyüne Yerleşmişti. Rahmetli vasıtasıyla Gümüşhanede kayınbiraderi Merhum Halis Aydurmuş'la tanıştım. Bugün Belediye binası olan yerde(eski köprünün karşısı)çay oacağı vardı. Çok çayını içtim, iyiliğini gördüm. Gittiğim 2 yerden biri rahmetlinin çay ocağıydı. Kardeşi Kazım amcada bazen dururdu. Hepsine Allah gani gani rahmet eylesin. Selam ve sevgiler. Allah razı olsun. | 01.03.2018

080720151
GODİL BAHÇE'DE PEKMEZ KAYNAMAYA BAŞLADI



Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan pekmez, Türkiye’nin dört bir yanında farklı yöntemlerle üretilirken, içeriğindeki zengin mineral ve vitaminler nedeniyle kahvaltı sofralarının baş köşesinde yer alıyor.

Binlerce yıllık geleneksel beslenme kültürü ve damak zevkinin vazgeçilmezlerinden biri olan Gümüşhane'nin meşhur dut pekmezi de köylerde yaşayan vatandaşlar tarafından geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediyor.

Gümüşhane köylerinde her yıl geleneksel yöntemlerle üretilen dut pekmezinin kansızlık, bronşit, grip başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiğine inanılıyor.

Merkeze bağlı Dibekli (Godil Bahçe) köyünde yaşayan Leyla Doruk, pekmez yapmanın oldukça meşakkatli bir iş olduğunu söyledi.

Pekmez yapımını yıllardan beri sürdürdüğünü ve köydeki hemen hemen her evde pekmez yapıldığını belirten Doruk, “İlk dut hasadından pekmez yapmıyoruz. İlk üründe meyvedeki şerbet oranı çok az oluyor. İkinci ve üçüncü ürün alımından sonra pekmezi yaparız. Erkekler ağaca çıkarak silkeliyor. Kadınlar toplayarak kaplara koyuyor. Toplanan meyveleri yıkayarak kevgirde süzüyoruz. Süzülen dutları kazana koyarak suyu çıkana kadar yaklaşık 40-45 dakika kaynatılıyor. Daha sonra bir tülbent yardımıyla kaynattığımız meyvelerin suyunu süzdürüyoruz. Süzülen suyu tekrar tencereye koyarak kaynatma işlemine devam ediyoruz. 10-15 dakika daha kaynatıldıktan sonra istenen koyuluğa geldiyse dut pekmezi hazır demektir. Soğuduktan sonra kavanozlara koyarak tüketime hazır hale getiriyoruz” dedi.

Dut pekmezinin çok besleyici olduğunun altını çizen Doruk, kış aylarında yenmesiyle birlikte grip ve nezle gibi hastalıklara yakalanmayı da önlemenin yanında mideye de çok iyi geldiğini söyledi.




 


Kaynak:
 www.gumushane.gen.tr





Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
Mesajın:

GODİLBAHÇELİLERİN SİTESİ  
 


 




 




Google Arama
Sitede Arama

 
Reklam  
   
Kültür Varlıklarımız  
 










 
GÜMÜŞHANESPOR  
 

 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=

Tüm Hakları Saklıdır. / Copyright © 2010 - 2019 ckaya29